Hyvää itsenäisyyspäivää Suomi
Suomen itsenäisyyspäivän kunniaksi suomalainen perhe meni syömään vähän fiinimmin. Apuna ravintolan valinnassa käytin lahjaksi saamaamme, mainiota New Yorkin Michelin-opasta (saapui viimein eilen kontissa). Kirjassa Manhattan on jaoteltu yksityiskohtaisesti kaupunginosiin, mutta muuten New Yorkin ruokapaikat on arvioitu piirikunnittain. Lukemattomista brooklynilaisista ravintoloista on noin 90 päässyt listalle, viisi on saanut tähtiäkin. Saamme asua varsinaisella gourmet-seudulla (tästä olemme lukeneet ja kuulleet toki aiemminkin). Brooklynin esittelyosiossa juuri länsipuoli saa kulinaristisen huomion: Williamsburg, Dumbo, Park Slope, Carroll Gardens, Red Hook ja Fort Greene.
Päädyimme Court Streetilla sijaitsevaan ravintola Buttermilk Channeliin. Oikein hurmaava paikka, ystävällinen palvelu, hyvää ruokaa. Nyc Oravan pääruoaksi nauttima hake (kummeliturska!) maistui aivan loistavalta. Ravintola oli täynnä, vaikka elämme tiistai-iltaa - hyvä kello siis kauas kuuluu. Buttermilkia on useammassakin menun ruokalajissa, mutta meillä ei oikeastaan ollut hajuakaan mitä se on, kotona tarkastimme sen sanakirjasta piimäksi. Buttermilk Channel tarkoittaa reittiä, jonka Governors Islandin farmarit kulkivat, kun he tulivat myymään tuotteitaan Manhattanille (tarinan mukaan maitotuotteet hölskyivät matkalla usein piimäksi). Michelinia selatessani huomasin, että viime keskiviikkoinen päivällispaikkamme, niin ikään Courtilla sijaitseva, Frankies 457 löytyy myös sen sivuilta. Sekä Buttermilk ja Frankies ovat saaneet erityissuosituksen "Bib Gourmand". Tässähän voisi ruveta vallan herkuttelijaksi ja piipahtaa silloin tällöin Michelin-kuppiloihin.
Päädyimme Court Streetilla sijaitsevaan ravintola Buttermilk Channeliin. Oikein hurmaava paikka, ystävällinen palvelu, hyvää ruokaa. Nyc Oravan pääruoaksi nauttima hake (kummeliturska!) maistui aivan loistavalta. Ravintola oli täynnä, vaikka elämme tiistai-iltaa - hyvä kello siis kauas kuuluu. Buttermilkia on useammassakin menun ruokalajissa, mutta meillä ei oikeastaan ollut hajuakaan mitä se on, kotona tarkastimme sen sanakirjasta piimäksi. Buttermilk Channel tarkoittaa reittiä, jonka Governors Islandin farmarit kulkivat, kun he tulivat myymään tuotteitaan Manhattanille (tarinan mukaan maitotuotteet hölskyivät matkalla usein piimäksi). Michelinia selatessani huomasin, että viime keskiviikkoinen päivällispaikkamme, niin ikään Courtilla sijaitseva, Frankies 457 löytyy myös sen sivuilta. Sekä Buttermilk ja Frankies ovat saaneet erityissuosituksen "Bib Gourmand". Tässähän voisi ruveta vallan herkuttelijaksi ja piipahtaa silloin tällöin Michelin-kuppiloihin.
 |
| Ovesta sisään ja masut täyteen |
Kommentit
Lähetä kommentti